Arroz Integral-Simples

ARROZ  INTEGRAL-  Receita Básica

INGREDIENTES

1 xícara e ½ (chá)de arroz integral

1 cenoura média picada no sentido do comprimento

4 vagens  inteiras

½  cebola roxa (se grande) ou 1 pequena

 3 xícaras (chá) de água fervente
 Sal e azeite opcional (receita:1 pitada de sal e 1 colher (chá)
 de azeite

Modo de fazer

1-      Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e  reserve.

2-      Em uma panela (ferro,inox, barro...) coloque o  arroz

       o azeite e  o sal e  toste bastante. Acrescente a água

quente  e a cebola; em cima do arroz coloque cenou-

ra e as vargens;  tampe a  panela. Deixe cozinhar  em

fogo brando,por aproximadamente 30 minutos ou até

que a água seque.Antes de secar completamente des-

ligue o fogo, deixe o arroz descansando por 5 minutos

com a panela tampada. Sirva a seguir.