Granola

Granola

             A granola é um composto de cereais, adoçados ou não,

         alguma nozes como castanhas e frutas, normalmente  se-

        cas, como uvas passas, maçã , pera ou damasco desidrata-

        do .

1 xícara e ½ de aveia em flocos finos

½ xícara de farelo de trigo

½ xícara de farinha de soja

2 colheres (sopa) de quinua em flocos

½ xícara (chá) de proteína  texturizada de soja fina

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

½ xícara (chá) de fibra de soja

3 colheres (sopa) de castanha do Pará picada

2 colheres(sopa) de semente de gergelim

3 colheres(sopa) de mel

1 xícara (chá) de leite de coco

1 colher (chá)  de gengibre em pó

2 colheres(sopa) de demente de linhaça marrom

2 colheres(sopa) de óleo de canola

Modo de Fazer

   Em uma vasilha  coloque os ingredientes secos  um  a

um  misturando bem. Acrescente o leite de coco e com

uma colher vai mexendo, apertando até formar uma fa-

rofa. Coloque o mel e mexa bem.  Por  fim, coloque     o

óleo e misture mais um pouco.

   Em uma forma forrada com papel manteiga   coloque

tudo e leve ao forno  por cerca de 40 minutos,   mexen-

do  de vez em quando.