Granola
A granola é um composto de cereais, adoçados ou não,
alguma nozes como castanhas e frutas, normalmente se-
cas, como uvas passas, maçã , pera ou damasco desidrata-
do .
1 xícara e ½ de aveia em flocos finos
½ xícara de farelo de trigo
½ xícara de farinha de soja
2 colheres (sopa) de quinua em flocos
½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
½ xícara (chá) de fibra de soja
3 colheres (sopa) de castanha do Pará picada
2 colheres(sopa) de semente de gergelim
3 colheres(sopa) de mel
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres(sopa) de demente de linhaça marrom
2 colheres(sopa) de óleo de canola
Modo de Fazer
Em uma vasilha coloque os ingredientes secos um a
um misturando bem. Acrescente o leite de coco e com
uma colher vai mexendo, apertando até formar uma fa-
rofa. Coloque o mel e mexa bem. Por fim, coloque o
óleo e misture mais um pouco.
Em uma forma forrada com papel manteiga coloque
tudo e leve ao forno por cerca de 40 minutos, mexen-
do de vez em quando.
