Pão de sementes mistas-Integral

 Pão de sementes mistas-integral

 1 tablete de fermento biológico(15 gramas )

   2 colheres(sopa) de açúcar orgânico

   1 xícara (chá) de leite morno

   2 colheres(sopa) de manteiga em temperatura ambiente

   1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

   1 xícara (chá) de farinha de centeio

   ½ xícara (chá) de farelo de trigo

   1 xícara (chá) de farinha de trigo branca

   1 colher (chá) rasa de sal

      1 colher (sopa) cheia de cada uma das sementes:girassol,linhaça

gergelim

   1 colher (sopa) rasa de farinha de linhaça

Modo de fazer

   Dissolva o fermento no açúcar .Junte o leite, o sal, a margarina.

Misture bem.Adicione a farinha de centeio ,o farelo de trigo,  a

farinha de trigo integral e a de trigo branca misturando as.

   Acrescente as sementes de linhaça,girassol  a de gergelim e a

farinha de linhaça.

   Em uma superfície enfarinhada amasse bem.Se necessário, jun-

te mais farinha de trigo  e continue sovando até que a massa fique

elástica e libere o glútem.

   Cubra a massa com um plástico e deixe-a dobrar de volume.

   Amasse novamente e cubra até dobrar de volume.

   Coloque em uma forma para pão e leve para crescer até dobrar

de volume.
  Se preferir, salpique sementes antes de levar para assar.
  Preaqueça o forno e leve para assar até que fique dourado.